CAPONATA

Caponata Siciliana, un classico della cucina Siciliana.
Impossibile non amarla!
Un tripudio di sapore, di melenzane, pomodori e aromi tipicamente mediterranei, la sua ricetta originale tramandata di nonna in nipote con tanto di preziose annotazioni e trucchi della tradizione, consente a noi dell’Azienda Agricola Bonura di ottenere un risultato insuperabile.

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CAPONATA

Molto saporita e genuina, la Caponata è uno dei piatti simbolo della cucina siciliana. Proveniente dalla tradizione povera, si caratterizza per un mix di ingredienti semplici, reperiti e coltivati proprio sul nostro orto della Famiglia Bonura. Un saporito contorno che ha per protagoniste le melanzane, che nella versione classica si uniscono ai peperoni, cipolla, sedano, pomodoro, capperi e pinoli. Il risultato è una caponata cremosa, ricca e saporita, perfetta non solo per accompagnare secondi di carne e pesce, ma anche da servire come sfizioso antipasto, magari su delle bruschette, da utilizzare come gustoso ripieno di panini, focacce e piadine o ancora come condimento per la pasta.

Ingredienti

Ingredienti: Peperoni, melanzane, cipolle, sedano, pinoli, capperi, pomodoro, olio di semi vari, sale.

Data di scadenza : 12 mesi dalla data di confezionamento

Peso netto : 300 g – 1 kg

Confezione: vaso di vetro

Origine: Italia

Regione del produttore: Sicilia

Prodotto confezionato da Azienda Agricola Bonura nell’impresa Alimentare Domestica (IAD) di via Curiel, n.14 95040 Mirabella Imbaccari (CT)

Valori nutrizionali

VALORI NUTRIZIONALI PER 100g:

Energia : kJ / kcal

Grassi : g
di cui acidi grassi saturi: g

Carboidrati : g
di cui zuccheri : g

Fibra alimentare : g

Proteine : g

Sale : g

Modalità di conservazione

A vaso chiuso

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore, evitando l’esposizione diretta alla luce del sole

A vaso aperto

Conservare in luogo fresco e asciutto. Una volta aperto, conservare in frigorifero a +4°C e consumare entro 3-4 giorni.

Abbinamenti

Nella Caponata si utilizzano verdure fresche di stagione, per tanto gustare questo piatto della tradizione siciliana, significa fare il pieno del nutrimento e delle proprietà delle melanzane, dei peperoni e pomodori. Ideale per gli aperitivi sia estivi che invernali, come ottimo antipasto la Caponata Bonura abbinata ad un ottimo vino, sarà la compagnia perfetta per i vostri pranzi.

Raccolta differenziata

VASO GL/70 – Raccolta Vetro, CAPSULA C/FE91 – Raccolta metalli
Verifica le disposizioni del tuo comune.

La nostra STORIA

L’idea di creare un’Impresa a conduzione familiare nasce dalla passione di un’esperienza che riuscisse a raccontare la nostra terra, la Sicilia.
Per anni nel settore agroalimentare, ho deciso di aprire una azienda familiare, sotto una nuova prospettiva, rivolta al futuro, alla ricerca dei veri sapori, quelli autentici, che ci permettono di entrare in contatto con il vero cuore della nostra amata Isola. Ancora non sapevo che l’agricoltura sarebbe poi diventata la mia filosofia di vita...

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